那覇工業高校

伊吹萃香とは、東方Projectに登場するつるぺた幼女の鬼である。

テーマ曲は「御伽の国の鬼が島 〜 Missing Power」、「砕月」
（「砕月」は萃夢想では戦闘前会話シーンの曲であるが、緋想天の「砕月（アレンジバージョン）」は正式に萃香のテーマになった。ただし、ZUN作曲ではなく黄昏フロンティアのU2（あきやまうに）作曲であるため注意）

出演
　東方萃夢想　ラスボス/プレイヤーキャラクター
　東方文花帖　LvEXターゲット
　東方緋想天　ラスボス（パチュリーのストーリーのみ）/プレイヤーキャラクター
　東方地霊殿　霊夢サポートキャラ
　ダブルスポイラー　Lv6ターゲット

二つ名
　萃（あつ）まる夢、幻、そして百鬼夜行（萃夢想）
　太古の時代 （文花帖）
　小さな百鬼夜行（求聞史紀・緋想天・地霊殿）
　疎雨の百鬼夜行（緋想天）
　不羈奔放の古豪（ダブルスポイラー）

種族
　鬼

→東方Projectの登場キャラクター
概要

幻想郷にはすでに存在しないと言われた種族、『鬼』。

東方妖々夢における異変のせいで春が短くなり、春の宴会の回数が減ってしまった事を不満に思った萃香は、萃夢想において宴会の定期開催を定着させようとし、さらにはその異変をもって昔の仲間である他の鬼を幻想郷に呼び戻そうとした。

手に持つひょうたんから無限に湧き出る酒を常に飲み続けており常時酔っ払っている。そのせいか、東方のラスボスには珍しくオーラ（俗にいうカリスマ）が感じられないと言われることがある。
しかし萃夢想本編を見直してみると、幻想郷の者たちを自分の掌の上で踊らせていたと捉えることも出来る。危険性がなかったのも理由なのかもしれないが、結局起こした異変は挫かれることなく自然解決したため、本編中で異変解決中の霊夢（≒博麗の巫女）に勝ち、異変を完遂した唯一の妖怪とする説もある。

萃夢想における異変よりも前はどこに住んでいたのかははっきりしていないが、「東方地霊殿」での勇儀との会話からすると、勇儀らとともに旧都に住んでいたものと思われる（紫サポート時の勇儀の台詞「旧都から地上に行っている奴なんて……一人しか知らんな」と、萃香サポート時の萃香の台詞「暫く地上に遊びに行ってたからって忘れて貰っちゃ困るねぇ」より）。
霧になって幻想郷全体に広がれると言う能力の関係から「どこかに住む」と言う概念自体が不要なのかもしれないが、萃夢想の異変以降は、博麗神社に居候していると言った描写が見られる（萃夢想エンディングより）。
幻想郷縁起には妖怪の山に住んでいるという記述があるが、緋想天では射命丸文に対して「山に戻って天狗の生活を邪魔する気は無い」と発言している。
妖怪の山にいたころは星熊勇儀と同じく、山の四天王と呼ばれていたらしい。
性格