那覇工業高校

伊吹西瓜
果肉は鮮桃紅色で、肉質は適度にしまって、シャリがあり、糖度は高く安定し食味上々らしい。

酒呑童子(しゅてんどうじ)
ヤマタノオロチと人間の間に生まれた半妖の男。岐阜県と滋賀県の県境にある「伊吹山」が生誕地のひとつとされ、萃香のモデルである。尚、酒呑童子の幼名は「伊吹童子(いぶきどうじ)」である。

大江山
京都府福知山市、宮津市、与謝野町にまたがる山。かつてはニッケルや銅、クロムが大量に採れた鉱山でもある。
先に出てきた酒呑童子とその配下たちが退治された、つまり悉く(ことごとく)皆殺しにされた伝説があり、旧大江町の中心地、大江駅(北近畿タンゴ鉄道)近くにはこの伝説にちなんで鬼の像や鬼瓦、モザイク画などが並ぶ。「緋想天」のスペルカードの一つ、「大江山悉皆殺し」の名前の由来はこれだろうか。
この酒呑童子の配下で特に力が強いとされる「四天王」のうちの一人に「星熊童子」と言う名前の鬼がいる。萃香の四天王仲間である星熊勇儀の名前の由来とされる。

二次設定

東方キャラにしては珍しく、登場頻度が少ない訳ではない割に、はっちゃけた設定を追加されている事があまりない。

博麗神社在住である。(稀に)ニート扱いを受ける。
萃夢想エンディングにも神社在住と言う描写があるので完全に二次設定と言うわけでは無いが、ほぼ博麗神社の住人として定着している。そこから派生して、霊夢に対して好意を抱いている場合が多いが、霊夢とのカップリングは少ない（後述）。またごく一部ではあるが、どこかの石潰しのように働かずだらだらしているだけ、と描写されることがある。ただしほとんどの場合庭のゴミ集めや建築、土木作業などしっかり働いているため本当にごくごく一部のケースである。
アルコール中毒である。
常に酔っ払っているため、酒が切れたり、体内のアルコールが切れると泣いたり、暴れだす描写が時折見られる。
だが、アルコールが切れた時の公式描写は無いため、推測として描かれることが多い。
素面だと弱気で人見知り。
これも同じ。常に酔っぱらっているため、素面の萃香を見たことがある者は公式では存在しない。そのため、いわゆるギャップ萌え要素として素面だと普段とは対極の性格として描かれることがある。
メロン
萃夢想・緋想天において1Pカラーはまんまスイカカラーであるが、2Pカラーはメロンのカラーリングである。伊吹甜瓜。
（二次設定の産物と言う訳ではないが、ストーリー的には一切登場しない要素であるため、便宜上こちらに記述する）。尚、英語でスイカは「Water Melon(水っぽいメロン)」と呼ばれる。
無邪気なロリっ娘
これも二次創作でよく見られる設定。もちろん萃夢想本編ではそんな描写はなく、本人も妖怪の中では最強クラスなので見た目通りの幼い少女の要素はまずない。恐らく年齢も見た目の数百倍くらいはあるだろう。
（二次創作内での立ち位置として）独り者
主要キャラクターのひとりでありながら、メインといえる百合カップリング相手が居ない。前述の博麗神社への居候設定と絡んで、二次創作では霊夢に対して好意を抱いている場合が多いが、明確に霊夢×萃香というカップリングとして描かれることは少なく、片想いである場合が多々。同族の勇儀、古い友人である紫や文、緋想天で絡んだ天子など公式で接点のあるキャラは割と多いが、勇儀にはパルスィ、紫には霊夢や幽々子、文には椛、天子には衣玖とより強力な相方がいるため、やはりカップリングとして描かれる頻度は低い。完全二次設定にすら勝てないあたり不憫である。
神主として
二次設定上の呼称で神主と呼ばれる所以として、東方Projectの製作者であるZUN氏が無類の酒豪でありZUN氏本人の二次設定上の呼称が「酒呑童子」であることからこの「酒呑童子」がモデルとなった萃香がZUN氏と二次設定が“被る”為こう呼ばれているんだそうだ。ある意味、萃香の唯一はっちゃけた二次設定と言っていいだろう。(アンサイクロペディアでは萃香はZUN氏が変装(女装？)した姿であるとか)